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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

[低糖健康甜品]胭脂紅石榴檸檬忌廉蛋糕

By SiuYee520 食譜 14份
預備
---分鐘
烹調
3小時
總共
3小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
材料

餅底 :

清蛋糕 1片

胭脂紅石榴檸檬慕絲饀:

低脂淡忌廉 200g

砂糖 40g

胭脂紅石榴茸 160g

魚膠片 3片

檸檬汁 20g

蛋白 2隻

 

裝飾:

士多啤梨 適量

藍梅粒 適量

格格脆 適量

做法

1.)胭脂紅石榴去核及去皮,用攪拌機打成泥,用隔籬隔至滑身後備用

2.)蛋白分數次加入砂糖用打蛋器打至企身,備用

3.) 低脂忌廉使用前,必須於室溫放置 ,必須於室溫放置 2 小時,剪盒後忌廉似豆腐狀 ,剪盒後忌廉似豆腐狀,切出 200g 用打蛋器以慢速將忌廉打鬆,再轉用高速將忌廉打至 ,再轉用高速將忌廉打至 3 倍份量便可備用。

4.)打起忌廉後加入胭脂紅石榴茸攪拌均勻後再加入檸檬汁

5.)魚膠片用熱水座溶後加入胭脂紅石榴檸檬慕絲饀攪拌均勻

6.)再加蛋白馬令,快手輕力攪拌均勻,

7.)清蛋糕放入蛋糕模內後,加入胭脂紅石榴檸檬慕絲饀,放入雪柜內雪2小時即可裝飾

 

 

 

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