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蝦仁蜆肉炒蛋

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
有時就咁蝦仁炒蛋悶悶地, 不如加嘚蜆肉去炒一炒, 口感同味道又完全唔同哂
材料

材料：蛋5只，蝦仁1包，蜆肉1包，洋蔥半個，薑蓉1湯匙，蒜蓉一湯匙，蔥些少

做法

  • 先將蝦仁洗淨去腸用1/4茶匙鹽先撈勻，蜆肉洗淨

  • 先爆香薑，蒜同洋蔥

  • 炒到有香味就加入蝦仁同蜆肉

  • 炒到蝦開始轉紅

  • 就加入蛋汁

  • 向入推勻就ok

  • 8.

小貼士
倒入蛋汁後不要炒來炒去, 等蛋定形才炒就唔會太老
主菜
小炒
中式
海鮮
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