好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

蝦仁蜆肉炒蛋

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
有時就咁蝦仁炒蛋悶悶地, 不如加嘚蜆肉去炒一炒, 口感同味道又完全唔同哂
材料

材料:蛋5只,蝦仁1包,蜆肉1包,洋蔥半個,薑蓉1湯匙,蒜蓉一湯匙,蔥些少

做法
  • 先將蝦仁洗淨去腸用1/4茶匙鹽先撈勻,蜆肉洗淨

  • 先爆香薑,蒜同洋蔥

  • 炒到有香味就加入蝦仁同蜆肉

  • 炒到蝦開始轉紅

  • 就加入蛋汁

  • 向入推勻就ok

  • 8.

小貼士
倒入蛋汁後不要炒來炒去, 等蛋定形才炒就唔會太老
相關食譜
合掌瓜炒火煱腩片
By angelma21
香煎帶子
By sammykcy
【印傭好煮意】川貝鮮...
By 靚太Club