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蝦仁炒蛋

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
12分鐘
總共
12分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
簡單好食的蝦仁炒蛋多油才好味, 個個做法都唔同, 而我就不喜歡太多油又愛多加蒜和薑蓉入去炒一炒
材料

蝦仁, 蛋3只, 蒜頭. 薑和蔥

做法

先將蝦仁洗淨加入鹽和糖撈一撈, 蒜和薑啄碎

雞蛋打勻加

蒜和薑蓉加蝦仁一齊入鑊煎

見蝦開始轉紅

倒入蛋汁

倒左後不用反來反去, 等見到一部份蛋結身

就加入蔥花

用筷子炒勻就搞掂

 

 

 

 

小貼士
倒入蛋汁後不要炒來炒去, 等蛋定形才炒就唔會太老
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