好煮意食譜
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西芹炒蝦仁
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介有時唔知食咩好, 簡單西芹炒蝦仁清清地都幾好
材料材料: 蝦仁一包, 西芹半棵, 洋蔥半個, 紅蘿蔔半條
薑3-4片, 蒜3-4粒
做法先將蝦仁解凍洗淨去腸
用鹽糖先撈勻
西芹, 洋蔥, 紅蘿蔔洗淨切條
我通常先用白鑊烘乾西芹就唔世出水
烘乾後先回碟
加入一湯匙油加入洋蔥爆到有香味就回碟
原鑊再加入一湯匙油
加入蝦仁, 薑同蒜
炒到蝦仁開始變色
就加回洋蔥, 西芹炒勻
最後加入鹽糖試味就搞掂
