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西芹炒蝦仁

By angelma21 食譜 296份
8146 Views
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
有時唔知食咩好, 簡單西芹炒蝦仁清清地都幾好
材料

材料: 蝦仁一包, 西芹半棵, 洋蔥半個, 紅蘿蔔半條
           薑3-4片, 蒜3-4粒

做法

 先將蝦仁解凍洗淨去腸

 用鹽糖先撈勻

  西芹, 洋蔥, 紅蘿蔔洗淨切條

 我通常先用白鑊烘乾西芹就唔世出水

 烘乾後先回碟

 加入一湯匙油加入洋蔥爆到有香味就回碟

 原鑊再加入一湯匙油

加入蝦仁, 薑同蒜

 炒到蝦仁開始變色

 就加回洋蔥, 西芹炒勻

 最後加入鹽糖試味就搞掂

 

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