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簡單薑蔥焗蟹

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
蟹唔一定薑蔥炒,用薑蔥焗一樣咁惹味而且好簡單又快捷
材料

 材料:蟹2斤,薑1件,蔥1棵,酒2湯匙

做法

 先將蟹洗淨,蟹腳拍拍,薑切片,蔥切段

 先開鑊爆香薑同蔥頭入鑊

薑開始金黃有香味 

 加入蟹

散放平灑入酒

 蓋上蓋煮5分鐘左右,開始轉紅色

 炒勻試味

 最後加入蔥

 炒勻就可上碟

 

小貼士
如果蟹灑酒後水還不夠可加些小水,但不可太多
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