好煮意食譜
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簡單薑蔥煮烏頭
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介烏頭食法好多種，今次用薑蔥簡單煎後去煮一煮，味道又唔錯大家有時間試吓呀
材料材料：烏頭1條，薑6～8片，蔥1棵
做法先將烏頭洗淨切半，薑切片，蔥切段
先起鑊將烏頭大火煎香2邊
煎好後會有啲黃油可留用
加入薑片同惹頭炒香後才加入些少暖水
煮5分鐘左右加鹽糖調味同放回蔥尾
就可上碟食得
小貼士
煎魚先大火後轉中火，加水要暖的蓋上蓋焗5分鐘就確保魚熟透
