好煮意食譜
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少油香煎魚肉腐皮卷
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介素鴨食得悶悶地不如試吓哩個加左魚肉腐皮卷, 簡單又易做
材料材料：腐皮1塊，魚肉四兩
做法先將腐皮一開四後用布沬乾淨
將魚肉一開四
將魚肉平均pop在腐皮上
跟住就卷起
卷好後另一塊搽左魚肉就放上之前卷好加入再卷就會厚d同多層
二條卷好
如太長就一開二
喺镬加入些少油
放入腐皮卷一定要用慢火
蓋上蓋就會快同個芯容易熟
煎好一面就返轉另一面
哩個時候可加入一湯匙水
煎好的腐皮會脹卜卜
煎好可剪細配醋更好味
小貼士
煎腐皮卷時一定要用細火, 如果唔喺就好易燶
反另一面時加d水就會芯都熟透
反另一面時加d水就會芯都熟透
