好煮意食譜
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豆豉薑葱煮黄花鱼
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介豆豉唔一定蒸排骨，用來煮魚原來都好好味，大家有時間試吓
材料材料：黄花鱼2条，薑片4～5片，豆豉1汤匙，葱1棵
做法先將魚洗淨加1/4茶匙鹽
先入镬将鱼煎香2边
加入豆豉，薑同葱头爆香加些少水
煮五分钟左右就试味就可上碟
小貼士
煎香2邊後灑入些酒，會更香無腥味
