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烹調
15
分鐘
總共
15
分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡單梅子蒸烏頭
By
angelma21
食譜 296份
預備
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烹調
15
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總共
15
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難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
梅子蒸排骨就時時食,有無試過用來蒸魚,今次我就用來蒸烏頭酸酸甜甜好開胃
材料
材料:烏頭1條,梅子3粒,糖1茶匙,薑絲1湯匙,蔥絲1湯匙
做法
先將魚洗淨抹乾,魚身界開,梅子先加糖撈勻按碎
將薑絲先放在魚面再加梅子
水滾放入魚蒸8分鐘左右
蒸好加入豉油,油同蔥就食得
小貼士
梅子通常都會好咸 ,我就會先用糖撈勻蒸時就更好味
蒸魚加入豉油蔥後我都會多焗幾分鐘就確保魚一定熟
主菜
蒸煮
中式
海鮮
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