自家制餐肉包

麵團部分:

1. 所有材料放入麵包機, 按基本麵團模式 (大約需時一個半小時)

2. 發酵完成後取出, 排氣及分割成6個小麵團

3. 碌圓每個小麵團及靜止10分鐘

4. 將每個小麵團碌薄

5. 中間放上午餐肉, 左右兩邊割幾下

6. 左右兩邊交叉搭在午餐肉上

7. 放在烤盤上, 在面上噴水, 第二次發酵至一倍大(約60分鐘)

8. 掃上蛋液，放入預熱190度焗爐焗15分鐘