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預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜

【Cooking TV】秘製豬皮蘿蔔魚蛋

By 靚太Club 食譜 419份
調味料/醃料
  • 醬料
  • 柱侯醬 兩湯匙
  • 叉燒醬 兩湯匙
  • 傳統咖哩粉 一包
材料
  • 陳皮魚蛋 半磅
  • 發水豬皮 一塊
  • 蘿蔔 一條
  • 紅蔥頭 一個
  • 薑 兩片
  • 水份 適量
做法
1
先將蘿蔔及豬皮切件備用。
2
燒熱油鍋將紅蔥頭爆香，加入魚蛋及豬皮炒勻。
3
加入蘿蔔炒勻。
4
加入適量水份及醬料炒勻。
5
蓋上蓋子燜煮10-15分鐘。
6
最後煮至稍收汁即可。
小貼士
- 傳統咖哩粉可於雜貨店購買。
- 以上為小辣份量，可按個人口味而加減咖哩粉份量。
- 陳皮魚蛋可於街市凍肉店購買。
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