好煮意食譜
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IKEA 瑞典肉丸
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介瑞典Ikea的肉丸非常受歡迎，小小的肉丸加上香濃的醬汁，令人停不了口！
在家也可輕鬆做，超簡單又美味。配幼滑薯蓉和越橘果醬享用，在家也可吃到瑞典風味！大人小朋友必定喜歡，快試試！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
在家也可輕鬆做，超簡單又美味。配幼滑薯蓉和越橘果醬享用，在家也可吃到瑞典風味！大人小朋友必定喜歡，快試試！
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材料- 免治牛肉 250克
- 免治豬肉 250克
- 蒜蓉 1茶匙
- 洋蔥（切碎） 1/4個
- 麵包糠 2湯匙
- 巴西里碎Parsley 適量
- （醬汁）牛油 20克
- 醬汁）中筋麵粉 20克
- （醬汁）牛高湯 300毫升
- （醬汁）淡忌廉 80毫升
做法1
將所有材料放入大碗內，下鹽和黑胡椒粉調味，拌勻
2
然後拿出一小份，搓圓
3
燒熱鑊後下少許牛油，然後下肉丸，煎至每邊金黃色，盛起備用
4
不要清洗鑊，下牛油，煮至溶化，然後加入麵粉，快速拌勻
5
加入牛高湯，不停攪拌，醬汁會變濃稠，再加入淡忌廉拌勻 （＊如醬汁太濃稠，可加點水）
6
再加入肉丸，煮5分鐘，灑上巴西里碎即成！
7
再配以醬享用越橘果醬Lingonberry Jam （可在IKEA 買到）
小貼士
＊也可隨意用雞肉或省略牛肉、豬肉
