泡菜芝士通心粉Macaroni & Cheese
By MrsP'sKitchen
泡菜芝士通心粉Macaroni & Cheese
編輯: By MrsP'sKitchen
預備
10分鐘
烹調
30分鐘
總共
40分鐘
難度
1 / 3
份量
3-4人

對於這個非常邪惡的芝士通心粉Mac n Cheese ,我是完全不能抵擋。加入泡菜,令味道升到更高層次。超香濃的芝士,酸辣的泡菜,表面焗金黃香脆,超美味!必定要試試這個,大力推介!
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通心粉 200克
泡菜 250克
煙肉 數塊
牛奶 250毫升
中筋麵粉 15克
芝士粉 250克
麵包糠 40克

1

先將通心粉煮熟,然後澀乾水份備用。煎香煙肉,再切成小塊備用
2

燒熱鑊後下少許油,炒泡菜一分鐘,然後下煙肉,再炒一炒
3

下麵粉後炒一分鐘,然後逐少加入牛奶,用中火煮沸後轉小火再煮五分鐘,下鹽、雞粉和黑胡椒調味
4

再下芝士碎,煮至芝士溶化
5

加入通心粉,拌勻
6

將通心粉倒入容器內,再灑上芝士碎和麵包糠,放入已預熱180度焗爐,焗約15分鐘或至芝士溶化即成!

*芝士碎我用車打芝士和Parmesan芝士