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【影片】紫薯一口酥

By MrsP'sKitchen 食譜 68份
5627 Views
簡介
又是非常吸晴又健康美味的紫薯!這次做了這個一口酥,香濃的牛油外層,包著美味的紫薯餡,不太甜,一口一個,超好味!
做法簡單,可隨意加入自己喜歡的餡料,非常美味的小食!
我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
  • 無鹽牛油 100克
  • 糖霜 40克
  • 雞蛋 1個
  • 低筋麵粉 200克
  • 鹽 2克
  • 紫薯蓉 250克
做法
1
將牛油放至室溫,用電動打蛋器打發至軟身,然後下糖粉,拌勻
2
將牛油放至室溫,用電動打蛋器打發至軟身,然後下糖粉,拌勻
3
將麵糰分成5份,放在烘焙紙上,再在上面鋪一張烘焙紙,然後擀成長形薄片(約1cm厚)在中間放上紫薯蓉,然後捲起
4
將麵糰分成5份,放在烘焙紙上,再在上面鋪一張烘焙紙,然後擀成長形薄片(約1cm厚)在中間放上紫薯蓉,然後捲起
5
放入已預熱170度C焗爐,焗約25-30分鐘,放在涼架上完全待涼後,放入密封盒存放
小貼士
*這個食譜可做約80粒一口酥(一口酥大小會有分別)
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