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40分鐘
烹調
15分鐘
總共
55分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜

【Cooking TV】香草牛油煎龍蝦

By 靚太Club 食譜 419份
調味料/醃料
  • 蒜蓉(切碎) 3粒
  • 意大利蕃茜 4-5束
  • 牛油 60克
  • JO即磨川椒辣薑碎鹽 3湯匙
材料
  • 美國波士頓熟龍蝦 1隻
做法
1
將蒜蓉、JO即磨川椒辣薑碎鹽、意大利蕃茜及牛油等的調味料拌勻；
2
先拆掉龍蝦鉗，於頭頂十字位下刀切開一半；
3
用刀背拍碎龍蝦鉗；
4
將香草牛油醬均勻地塗上龍蝦肉上；
5
放入冰箱雪30分鐘；
6
熱鍋後下肉的一邊用中火煎香；
7
反轉另一邊煎香，便完成。
感謝冰冰廚房授權分享食譜。
主菜
煎炸
海鮮
香草牛油煎龍蝦
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