好煮意食譜
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玫瑰煲整豉油雞
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介一支豉油雞汁加啲薑同蔥就可簡單做出好味豉油雞
材料材料: 雞1只, 薑1件, 蔥1棵, 豉油雞汁4-5湯匙, 酒1湯匙
做法先將雞洗淨抹乾後用酒搽勻全身再加入豉油雞汁搽勻雞內外
在雞中間開一邊
將蔥同薑洗淨拍拍, 先放入煲底, 搽雞的豉油汁加入
將雞平放入, 皮向上
蓋上蓋20分鐘再焗10分鐘
用筷子插入脾位無血水洗出就ok, 如果有就多煮5分鐘
將雞放涼後斬件, 將淨啲汁淋入雞面就食得
