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預備
---
分鐘
烹調
20
分鐘
總共
20
分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
蒜蓉豆豉三色椒炒花甲
By
sammykcy
食譜 52份
預備
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分鐘
烹調
20
分鐘
總共
20
分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料
花甲1斤
青椒半1/2隻
黃椒1/2隻
紅椒1/2隻
蒜蓉2茶匙
豆豉10粒
做法
花甲買回來先用水沖洗及浸水
三色椒切小塊
豆豉略為壓碎
先煲滾水,將花甲放入略為灼至開口,再盛起備用
爆香蒜蓉,放入三色椒及豆豉碎,再放入已熟花甲炒至均勻,即成
小貼士
先煲熟花甲可令花甲更乾淨及清除沙粒
主菜
小炒
中式
海鮮
花甲
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