好煮意食譜
arrow
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
煲
TV
-
![日式煮枝豆（乾煎法、可素食）]()
日式煮枝豆（乾煎法、可素食）
By 貓糧貓娘 -
![節瓜沙白蜆湯]()
節瓜沙白蜆湯
By 貓糧貓娘 -
![紅菜頭合桃素湯]()
紅菜頭合桃素湯
By 貓糧貓娘 -
![日式居酒屋風大葱雞肉串]()
日式居酒屋風大葱雞肉串
By 貓糧貓娘 -
![麻香涼拌紅菜頭]()
麻香涼拌紅菜頭
By 貓糧貓娘 -
![蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)]()
蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)
By 貓糧貓娘 -
![蘆筍前菜二食 之 日式香辣氣炸蘆筍]()
蘆筍前菜二食 之 日式香辣氣炸蘆筍
By 貓糧貓娘 -
![十全十美素湯 (可素食)]()
十全十美素湯 (可素食)
By 貓糧貓娘 -
![簡易黑糖醬油浸雞翼雞下髀]()
簡易黑糖醬油浸雞翼雞下髀
By 貓糧貓娘 -
![高纖水果乳酪杯]()
高纖水果乳酪杯
By 貓糧貓娘 -
![日式昆布鰹魚上湯]()
日式昆布鰹魚上湯
By 貓糧貓娘 -
![昆布麻辣鴨血白蘿蔔鍋（]()
昆布麻辣鴨血白蘿蔔鍋（
By 貓糧貓娘 -
![台灣原汁牛肉麵]()
台灣原汁牛肉麵
By 貓糧貓娘 -
![台灣原汁滷牛展]()
台灣原汁滷牛展
By 貓糧貓娘 -
![日本關西風大學芋 (低油低糖版)]()
日本關西風大學芋 (低油低糖版)
By 貓糧貓娘 -
![日式五色健康米漢堡]()
日式五色健康米漢堡
By 貓糧貓娘 -
![簡易蕃茄海鮮意粉]()
簡易蕃茄海鮮意粉
By 貓糧貓娘 -
![潤肺鮮無花果純素湯 (可素食)]()
潤肺鮮無花果純素湯 (可素食)
By 貓糧貓娘 -
![韓式泡菜豬肉豆腐鍋 （懶人料理）]()
韓式泡菜豬肉豆腐鍋 （懶人料理）
By 貓糧貓娘 -
![煎釀三寶 (健康版)]()
煎釀三寶 (健康版)
By 貓糧貓娘
佛手瓜粟米芯鬚日月魚湯
材料
佛手瓜2個
新鮮粟米芯鬚2條份 (也可以直接用新鮮粟米連芯鬚1條)
甘筍1條
日月魚2扎
淮山6塊
椰棗8粒
腰果2両
乾蓮子1両
眉豆1両
桂圓肉1両
生薑1塊
陳皮1塊
水2公升
做法
先把乾的材料浸泡約1小時至軟身、陳皮浸軟後刮去囊，浸泡過桂圓肉、日月魚的水留着；佛手瓜和甘筍切大塊、生薑拍扁備用。
把佛手瓜橫切成花花形狀也可以。
仔細檢查乾蓮子內有沒有蓮子芯，有的話要仔細去除。
把清水和浸泡過桂圓肉、日月魚的水煮沸，然後把所有材料倒入鍋中，以中火煮約2小時即可。
完成！
小Tips：
- 浸泡過桂圓肉、日月魚的水中有食材的糖份和營養，加入湯中一起煮會令成品更清甜鮮味！
- 粟米鬚易黏着鍋邊，可隔30分鐘至1小時開蓋攪拌一下。
- 如家中沒有日月魚，可用已出水的豬肉或湯骨代替。
