好煮意食譜
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預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
2人
特色
小炒
TV
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粟米鬚蝦仁炒蛋
材料
煮過茶的粟米鬚30克
雞蛋4隻
粟米粒20克
急凍蝦仁10隻
鹽、黑胡椒碎少許
做法
先把蝦仁解凍，抹乾後切成小塊；粟米鬚切碎、瀝乾備用。
燒熱鍋、下少許油，待油加熱好便把蝦仁粒和粟米粒炒香，並加入少許鹽和黑胡椒碎調味，繼續炒至熟透、取出備用。
打散雞蛋、下少許鹽，然後拌入粟米鬚、蝦仁和粟米粒。
燒熱鍋、下少許油，待油加熱好便加入蛋液，炒至喜歡的熟度即可。
完成！
